કર્ણાટક સરકારે  નોનવેજ વાનગીઓમાં કૃત્રિમ રંગોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો

કર્ણાટક, ગોબી મંચુરિયન અને સુગર કેન્ડીમાં કૃત્રિમ રંગોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂક્યા બાદ હવે કર્ણાટક સરકારે ચિકન કબાબ અને માછલીની વાનગીઓમાં આવા રંગોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. આરોગ્ય પ્રધાન દિનેશ ગુંડુ રાવે અધિકારીઓને લોકોમાં ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે વધુ જાગૃતિ લાવવાનો નિર્દેશ આપ્યો છે.

ફૂડ સેફ્ટી ડિપાર્ટમેન્ટે ચિકન કબાબ અને ફિશ ડિશમાં કૃત્રિમ રંગોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો આદેશ જારી કર્યાે છે.આ સંદર્ભે આરોગ્ય પ્રધાન દિનેશ ગુંડુ રાવે ફૂડ સેફ્ટી વિભાગના કમિશનરને ચિકન કબાબમાં કૃત્રિમ રંગોની પ્રતિકૂળ અસરો અંગે તપાસ કરવા અને પગલાં લેવા નિર્દેશ આપ્યા હતા.

તાજેતરમાં, બિન-માનક ખાદ્યપદાર્થાેના વપરાશને કારણે લોકોના સ્વાસ્થ્યને ગંભીર નુકસાન થવાની માહિતી પ્રકાશમાં આવી છે. જારી. મંત્રીની સૂચના બાદ રાજ્યભરમાં વેચાતા ચિકન કબાબની ગુણવત્તાની ચકાસણી કરવામાં આવી હતી.

ફૂડ સેફ્ટી કમિશનરે ચિકન કબાબ અને માછલીની વાનગીઓમાં કૃત્રિમ રંગોના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકવાનો આદેશ જારી કર્યાે હતો કે આ રંગોના ઉપયોગથી ખરાબ ગુણવત્તાની ખાદ્ય ચીજો મળી રહી છે, જે જાહેર આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરી રહી છે.

રાજ્યભરમાં વેચાતા ૩૯ પ્રકારના કબાબના સેમ્પલ એકત્ર કરીને લેબમાં તેનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. ત્યારબાદ, આ નમૂનાઓમાંથી ૮ કબાબમાં કૃત્રિમ રંગો જોવા મળ્યા (૭ નમૂનાઓમાં સૂર્યાસ્ત પીળો અને ૧ નમૂનામાં સૂર્યાસ્ત પીળો અને કાર્માેઇસીન બંને).

રિપોર્ટ અનુસાર તેને અસુરક્ષિત માનવામાં આવતું હતું. તમને જણાવી દઈએ કે આને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ, ૨૦૦૬ની કલમ હેઠળ અસુરક્ષિત જાહેર કરવામાં આવ્યા છે.ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડડ્‌ર્સ (ફૂડ પ્રોડક્ટ સ્ટાન્ડડ્‌ર્સ એન્ડ ફૂડ એડિટિવ્સ) રેગ્યુલેશન્સ ૨૦૧૧ મુજબ, કોઈપણ કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. કૃત્રિમ રંગો જેઓ તેનું સેવન કરે છે તેમના સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર અસર કરી શકે છે.

આથી આદેશમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે કબાબ બનાવવામાં કોઈપણ કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. જો તેનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવશે તો ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ, ૨૦૦૬ની કલમ ૫૯ હેઠળ કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે, જેમાં ૭ વર્ષથી આજીવન કેદ અને ૧૦ લાખ રૂપિયા સુધીનો દંડ થઈ શકે છે.SS1MS