Ahmedabad: ફ્રુટ માર્કેટમાં ફળોના રાજા કેરીનું આગમન
અમદાવાદ, અમદાવાદના ફ્રુટ માર્કેટમાં ફળોના રાજા કેરીનું આગમન થયું છે. બદામ, સુંદરી, રત્નાગીરી હાફૂસ કેરીનું માર્કેટમાં આગમન થયું છે. છેલ્લા ૧૫ દિવસથી હોલસેલ માર્કેટમાં કેરીની આવક થઈ રહી છે. શરૂઆતથી તબક્કામાં અગાઉના વર્ષો પ્રમાણે ભાવ સ્થિત હોવાનું વેપારીઓનો મત છે. વેપારીઓના કહેવા મુજબ, બદામ કેરીની આવક પ્રમાણમાં વધારે છે. The arrival of mango in the fruit market of Ahmedabad
બદામ કેરીના હોલસેલ ભાવ ૭૦ થી ૯૦ પ્રતિ કિલો
સુંદરી અને રત્નાગીરી હાફૂસ કેરીના ભાવ પ્રતિ કિલો ૧૪૦ થી ૧૭૦ સુધી છે.
આ વર્ષે કેરીની આવક સારી રહે તેવી વેપારીઓ આશા સેવી રહ્યા છે.
સમગ્ર વિશ્વમાં કેરીને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે, તે ભારતમાં તેમજ અન્ય દેશોમાં ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. ખાસ કરીને ઉનાળામાં રોજના ૪૦% પોષણ કેરીમાંથી પૂરા થાય છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્વો શરીરને તાજગી આપે છે અને હૃદયની બીમારીઓ, કેન્સર અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવી બીમારીઓની શક્યતા પણ ઘટાડે છે.
જાે આપણે તેની ખેતી વિશે વાત કરીએ, તો ભારતમાં કેરીની બાગાયત મોટા પાયે કરવામાં આવે છે. દેશમાં લગભગ ૬૦૦ હેક્ટર જમીન પર કેરીના બગીચાઓનું વાવેતર કરવામાં આવે છે, જેમાં કરોડો ટન ફળોનું ઉત્પાદન થાય છે. સૌથી વધુ કેરીના બગીચા ઉત્તર પ્રદેશમાં જાેવા મળે છે. આ સમયે કેરીના બગીચા ફળોથી ભરેલા છે, કેટલાક બગીચાઓમાં કેરીના પાકની લણણીની કામગીરી હાથ ધરવામાં આવી છે. તો કેટલાક બગીચાઓમાં હજુ પણ ફળ પાકેલા છે.
ઘણીવાર એવું જાેવા મળે છે કે નબળા વ્યવસ્થાપનને કારણે ઘણા ટન કેરીના ફળ બજારમાં પહોંચતા પહેલા જ બગડી જાય છે. કાળઝાળ ગરમીને કારણે ખેડૂતો ફળોની લણણી અને પેકીંગ પણ કરી શકતા નથી. તેથી જ આજે અમે તમને કેરીની લણણી દરમિયાન તેના વેચાણ સુધી રાખવાની સાવચેતીઓ વિશે જણાવીશું.
કેરીના બગીચાઓમાં, ઝાડમાંથી ભરેલા ફળો તોડતી વખતે સાવચેતી રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઘણીવાર ઘણા ખેડૂતો લાકડીઓ વડે માર મારીને કેરી તોડી નાખે છે, જે કેરીની ગુણવત્તાને ખરાબ રીતે અસર કરે છે.
આમ કરવાથી બચવું જાેઈએ. બાગાયત આંધ્ર પ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર, બિહાર, કર્ણાટક, તમિલનાડુ, ઓડિશા, પશ્ચિમ બંગાળ અને ગુજરાત વગેરે રાજ્યોમાં કરવામાં આવે છે અને વિદેશમાં આ કેરીની ખૂબ માંગ છે.
આવી સ્થિતિમાં કેરીની સુરક્ષિત રીતે નિકાસ કરવી એ ખૂબ જ પડકારજનક કાર્ય છે. પરંતુ જાે ખેડૂતો કેરીનું પેકેજીંગ યોગ્ય રીતે કરે તો કેરીના વેચાણથી સારા ભાવ મળે છે.SS1MS
