બીટનો રસ ફેફસાના રોગના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક: અભ્યાસ
નાઈટ્રેટથી ભરપૂર બીટરૂટનો રસ પીતા લોકોનું બ્લડ પ્રેશર ઓછું હતું અને તેમની કડક થયેલી રક્તવાહિનીઓ ઓછી કડક થઈ ગઈ હતી.
લંડન, ક્રોનિક ઓબ્સ્ટ્રક્ટિવ પલ્મોનરી ડિસીઝ (સીઓપીડી) ધરાવતા લોકો માટે દરરોજ બીટરૂટના રસના 12-અઠવાડિયાના કોર્સથી બ્લડ પ્રેશર ઓછું થયું અને દર્દીઓ છ મિનિટમાં કેટલું ચાલી શકે તે સુધારે છે, એક સંશોધન મુજબ. COPD – એક ગંભીર ફેફસાની સ્થિતિ જે વિશ્વભરમાં લગભગ 400 મિલિયન લોકોને અસર કરે છે – જેમાં ક્રોનિક બ્રોન્કાઇટિસ અને એમ્ફિસીમાનો સમાવેશ થાય છે, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે અને શારીરિક પ્રવૃત્તિ માટે લોકોની ક્ષમતાને ગંભીરપણે મર્યાદિત કરે છે.
તેનાથી હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
યુરોપિયન રેસ્પિરેટરી જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા નવા સંશોધનમાં બીટરૂટના રસના પ્લાસિબો સામે નાઈટ્રેટમાં વધુ હોય તેવા કેન્દ્રિત બીટરૂટ જ્યુસ સપ્લિમેન્ટનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું જે જોવામાં અને સ્વાદ સમાન હતું પરંતુ નાઈટ્રેટને દૂર કરવામાં આવ્યું હતું.
ઇમ્પીરીયલ કોલેજ લંડન, યુકેના પ્રોફેસર નિકોલસ હોપકિન્સને જણાવ્યું હતું કે, “એવા કેટલાક પુરાવા છે કે નાઈટ્રેટ સપ્લિમેન્ટેશનના સ્ત્રોત તરીકે બીટરૂટના રસનો ઉપયોગ એથ્લેટ્સ દ્વારા તેમના પ્રદર્શનને સુધારવા માટે તેમજ બ્લડ પ્રેશરને જોતા થોડા ટૂંકા ગાળાના અભ્યાસો દ્વારા કરવામાં આવી શકે છે.”
“રક્તમાં નાઈટ્રેટનું ઊંચું સ્તર નાઈટ્રિક ઑક્સાઈડની ઉપલબ્ધતામાં વધારો કરી શકે છે, એક રસાયણ જે રક્તવાહિનીઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.
તે સ્નાયુઓની કાર્યક્ષમતામાં પણ વધારો કરે છે, એટલે કે તેમને સમાન કામ કરવા માટે ઓછા ઓક્સિજનની જરૂર પડે છે,” હોપકિન્સને કહ્યું.
અભ્યાસમાં COPD ધરાવતા 81 લોકોનો સમાવેશ થાય છે, અને જેમનું સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર 130 મિલીમીટર પારો (mmHg) કરતાં વધારે માપવામાં આવ્યું હતું.
સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર એ ઉચ્ચતમ સ્તર છે જે બ્લડ પ્રેશર જ્યારે કોઈનું હૃદય ધબકે છે ત્યારે પહોંચે છે, અને આદર્શ શ્રેણી 90 અને 120mmHg ની વચ્ચે છે.
દર્દીઓના બ્લડ પ્રેશરની દેખરેખ રાખવાની સાથે સાથે, સંશોધકોએ અભ્યાસની શરૂઆતમાં અને અંતે દર્દીઓ છ મિનિટમાં કેટલી દૂર ચાલી શકે છે તેનું પરીક્ષણ કર્યું.
સહભાગીઓને નાઈટ્રેટ-સમૃદ્ધ બીટરૂટ સપ્લિમેન્ટનો 12-મહિનાનો કોર્સ (દિવસમાં એકવાર 400 મિલિગ્રામ નાઈટ્રેટ ધરાવતો બીટરોટનો 70 મિલી રસ) અથવા પ્લેસબો મેળવવા માટે રેન્ડમ રીતે ફાળવવામાં આવ્યા હતા.
સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું કે નાઈટ્રેટ-સમૃદ્ધ સપ્લિમેન્ટ લેનારાઓએ પ્લાસિબો લેનારાઓની સરખામણીમાં 4.5mm/Hg સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશરમાં સરેરાશ ઘટાડો અનુભવ્યો હતો.
નાઈટ્રેટથી ભરપૂર બીટરૂટનો રસ લેનારાઓ માટે દર્દીઓ છ મિનિટમાં કેટલી દૂર ચાલી શકે છે તેમાં સરેરાશ 30 મીટરનો વધારો પણ જોવા મળ્યો હતો.
“અભ્યાસના અંતે, અમને જાણવા મળ્યું કે નાઈટ્રેટથી ભરપૂર બીટરૂટનો રસ પીતા લોકોનું બ્લડ પ્રેશર ઓછું હતું અને તેમની રક્તવાહિનીઓ ઓછી કડક થઈ ગઈ હતી. આ જ્યુસ એ પણ વધારો કર્યો હતો કે સીઓપીડી ધરાવતા લોકો છ મિનિટમાં કેટલી દૂર ચાલી શકે છે. પ્લેસિબો- આ ક્ષેત્રમાં અત્યાર સુધીનો સૌથી લાંબો સમયનો અભ્યાસ છે. પરિણામો ખૂબ જ આશાસ્પદ છે, પરંતુ મોટા, લાંબા ગાળાના અભ્યાસમાં તેની પુષ્ટિ કરવાની જરૂર પડશે,” પ્રોફેસર હોપકિન્સને જણાવ્યું હતું.
