હેલ્થી લાઇફસ્ટાઇલ અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે રોજ મુઠ્ઠીભર બદામ જરૂરી
અમદાવાદ, જેમ જેમ દેશભરના લોકો તહેવારોની મોસમની ઉજવણી કરવા માટે તૈયારી કરી રહ્યા છે, હવે એમના માટે પહેલા કરતાં વધુ મહત્વનું છે કે પોતાને કાળજીપૂર્વક ખાવાની ટેવ પાડવી અને હેલ્થી લાઇફસ્ટાઇલ જાળવવી. આપણામાંના મોટા ભાગના લોકો તહેવારો દરમિયાન અતિશય અતિવ્યસ્ત રહેતા હોય છે
અને જીવનનો આનંદ માનવાનું ચક્કરમાં અમે પોતાની હેલ્થ દૃષ્ટિ ગુમાવીયે છીએ. આ તહેવારોની સિઝન, આપણી રોજિંદી આદતોમાં થોડો ફેરફાર કરવાનો અને હાનિકારક ખોરાક ખાવાનું ટાળવાનો સમય છે.
ગ્રાહકોને આ જ માઇન્ડફુલ ઇટિંગના મહત્વ વિશે શિક્ષિત કરવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે, કેલિફોર્નિયાના આલ્મન્ડ બોર્ડે દ્વારા, આજે ‘માઇન્ડફુલ ઇટિંગને વર્ચસ્વ આપવું – પારિવારિક હેલ્થ માટે નવો મંત્ર’ વિશે એક સત્રનું આયોજન કર્યું હતું. આ ચર્ચામાં તમારા પરિવાર અને એના સભ્યોના સર્વગ્રાહી આરોગ્ય ચોક્ક્સ કરવા માટે હેલ્થ સંતૃપ્ત ખોરાક ખાવાના મહત્વ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું.
આ સેશનમાં જાણીતા સેલિબ્રિટી ફિટનેસ ટ્રેનર – સુશ્રી સપના વ્યાસ, તેમજ ઇન્ટિગ્રેટિવ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને હેલ્થ કોચ સુશ્રી નેહા રંગલાની એક્સપર્ટ પેનેલિસ્ટ્સ તરીકે હાજર રહ્યા હતા. આર.જે. મેઘા દ્વારા આ કાર્યક્રમનું સંચાલન કરવામાં આવ્યું હતું. The session featured well-known Celebrity Fitness Trainer, Sapna Vyas, as well as Integrative Nutritionist and Health Coach, Neha Ranglani, and was moderated by RJ Megha.
આજ ના સમયમાં આપણે જે ઝડપી પ્રવૃત્તિશીલ લાઈફસ્ટાઈલમાં જીવીએ છીએ તેની સાથે, આપણે ઘણીવાર કામના દબાવના લીધે, કેટલીકવાર યુગોથી જે રીતે વપરાશની રીતો છે તેના કારણે, અને કેટલીકવાર તે ફક્ત આદતને લીધે લોકોને અતિશય આહાર લેતા જોઈએ છીએ.
મીઠાઈઓ અને ખાંડ-આધારિત ખોરાક જેવા કેલરી-ગાઢ ખોરાકનું સેવન પણ જ્યારે અમુક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ અથવા પ્રસંગોની વાત આવે છે ત્યારે નિયમિત રીતે થાય છે. તેથી, કાળજીપૂર્વક ખાવું એ વધુ જરૂરી બની જાય છે કારણ કે તે વ્યક્તિની ખાવાની ટેવ પર નિયંત્રણ મેળવવામાં મદદ કરે છે. કાળજીપૂર્વક ખાવું એ ખોરાક લેતી વખતે ક્ષણભરમાં જાગૃતિ જાળવવામાં મદદ કરે છે.
બદામ જેવા આહાર હજારો વર્ષોથી ભારતીય પરંપરાઓ અને આહાર આદતોનો એક ભાગ છે, અને તેમના હેલ્થ લાભો આયુર્વેદ, યુનાની અને સિદ્ધા ગ્રંથોમાં વ્યાપકપણે ટાંકવામાં આવ્યા છે. જો કે, બદામ વિશે ઓછી જાણીતી હકીકત એ છે કે મુઠ્ઠીભર બદામમાં સંતોષકારક ગુણધર્મો હોઈ શકે છે
જે સંપૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે ભોજન વચ્ચે ભૂખને દૂર રાખી શકે છે. બદામ જેવા આરોગ્યપ્રદ ખોરાક આપણ ને કેવલ જંક ફૂડના નાસ્તો કરવાથી દૂર રાખે છે એવું નથી, સાથે સાથે એ આપણા શરીરને પોષણ મળે છે તેની પણ ખાતરી કરે છે, કારણ કે બદામ – વિટામિન E, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન, રિબોફ્લેવિન, ઝિંક વગેરે જેવા 15 પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત છે.
કાર્યક્રમમાં એક એક્સપર્ટ તરીકે ઉપસ્થિત ઇન્ટિગ્રેટિવ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એન્ડ હેલ્થ કોચ, નેહા રંગલાનીએ જણાવ્યું હતું કે, “અભ્યાસો સૂચવે છે કે હસ્તક્ષેપ તકનીકો કે જે માઇન્ડફુલ સેલ્ફ-અવેરનેસમાં વધારો કરે છે તે સુખાકારીમાં સુધારો કરે છે, જેમાં ચિંતા અને હતાશા, ખાવાની વિકૃતિઓ, ખોરાકની લાલચ અને વજન ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
કિંગ્સ કૉલેજ લંડનના રિચર્ચ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બદામના નાસ્તાથી માનસિક તણાવ પ્રતિભાવમાં હૃદયના ધબકારા બદલાય છે. માઇન્ડફુલ સ્નેકિંગ માટે મારી ટોપની ભલામણ એ છે કે બદામ, વિવિધ ફળો અને શાકભાજી જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકનો સમાવેશ કરવો.
બદામ એ પ્રોટીન, વિટામીન E, મેગ્નેશિયમ, રિબોફ્લેવિન, ઝીંક વગેરે જેવા પોષક તત્વોનો સ્ત્રોત છે અને તે સારી ચરબી દ્વારા ઉર્જા પ્રદાન કરવા માટે જાણીતું છે, જે તેને તંદુરસ્ત છતાં સ્વાદિષ્ટ સારવાર બનાવે છે. સારી ખાદ્યપદાર્થોની પસંદગી અને નાસ્તાની આદતોની જાગૃતિ એ હેલ્થી લાઈફસ્ટાઇલ જીવવા માટેની ચાવી છે,
ખાસ કરીને હવે આપણે તહેવારોની મોસમમાં હાનિકારક ખોરાક ખાવાનું વલણ ધરાવીએ છીએ. જ્યારે તહેવારો દરમિયાન અતિશય આનંદ લેવો એ ખરેખર સામાન્ય છે, ત્યારે હેલ્થી લાઈફસ્ટાઇલ જીવવી અને તંદુરસ્ત શાસનની ખાતરી કરવી એ મહત્વનું પગલું છે.”
સેલિબ્રિટી ફિટનેસ ટ્રેનર, સપના વ્યાસે વધુમાં જણાવ્યું હતું કે, “અમે એવા દેશમાં રહીએ છીએ જ્યાં તહેવારો ને ખૂબ જ ઉત્સાહ અને ધામધૂમથી ઉજવાય છે. હવે પહેલા કરતા પણ વધુ જરૂરી છે કે , તહેવારો દરમિયાન અતિશય ખાણીપીણી વચ્ચે પરિવારના દરેક સભ્ય – વૃદ્ધ હોય કે યુવાન – તેમના સ્વાસ્થ્યનો ધ્યાન રાખે .
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પૌષ્ટિક આહાર અને માઇન્ડફુલ નાસ્તો સાથે નિયમિત વ્યાયામ એ વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યનું નિર્માણ કરવાની ચાવી છે, પરંતુ ઘણીવાર તેને ગંભીરતાથી લેતા નથી. રિસર્ચ જણાવે છે કે બદામ ખાવાથી ટોટલ અને એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટે છે જ્યારે તંદુરસ્ત આહારમાં સમાવેશ થાય છે
અને એ હૃદયને નુકસાન પહોંચાડતી બળતરાના સ્તરને ઘટાડી શકે છે. તેથી, બદામ તંદુરસ્ત નાસ્તાનો વિકલ્પ છે. કસરતના જે પ્રકાર તમને ગમે છે એના માટે 30 મિનિટ – 1 કલાક સમર્પિત કરીને પ્રારંભ કરો પરંતુ નિયમિતપણે આ પ્રેક્ટિસ કરવાની ખાતરી કરો.
વધુમાં, માઇન્ડફુલ સ્નેકિંગ સાથે તમારા વર્કઆઉટ રૂટિનને પૂરક બનાવવાની ખાતરી કરો જે તમને વધુ સારા વજન વ્યવસ્થાપનમાં પણ મદદ કરી શકે છે. દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ ખાઓ કારણ કે તે તંદુરસ્ત, સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવે છે અને તે સંતોષકારક ગુણધર્મો ધરાવે છે જે સંપૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપે છે જે તમારી ખોરાકની તૃષ્ણાને નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.”
બદામના નિયમિત સેવનના ફાયદાઓ વિશે જણાવતા, પેનલિસ્ટ્સે એ વિશે વાત કરી કે બદામ, જે પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે અને ડાયેટરી ફાઈબરનું પ્રમાણ વધારે છે, તે બ્લડ સુગરના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે, લક્ષણ 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરી શકે છે અને મદદ કરી શકે છે.
કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાકની રક્ત ખાંડની અસરને ઘટાડે છે, જે ઉપવાસના ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને અસર કરે છે. ઝીંક, ફોલેટ અને આયર્ન જેવા પોષક તત્ત્વો, જે બદામ અને અન્ય ખોરાકમાં હોય છે, તે રોગપ્રતિકારક તંત્રની સામાન્ય કામગીરીમાં ફાળો આપે છે.
હેલ્થી આહારના મહત્વ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, પેનલના સભ્યોએ વજન મેનેજમેન્ટ, લક્ષણ -2 ડાયાબિટીસ અને હૃદયની તંદુરસ્તી જેવી બહુવિધ જીવનશૈલી વિકૃતિઓ વિશે ચર્ચા કરી હતી અને તે કે નિયમિત ભાગ રૂપે મુઠ્ઠીભર બદામ ઉમેરવા જેવા નાના ફેરફારો કરવાથી સારી જાળવણી કરવામાં સરળતાથી આરોગ્ય અને સતત ફિટ રહેવામાં મદદ મળી શકે છે.
સેશન દરમિયાન, પેનલના સભ્યોએ શહેરભરના પરિવારોને આરોગ્યપ્રદ આહારની આદતો કેળવવા અને અન્ય મિત્રો અને પરિવારના વિસ્તૃત સભ્યોને આ ફેરફાર સ્થાપિત કરવા પ્રેરણા આપવા વિનંતી કરી. ચર્ચા દરમિયાન, બંને પેનલના સભ્યોએ તેમના અંગત જીવનના અભિપ્રાયો પણ શેર કર્યા, તેઓ કેવી રીતે તહેવારોની બદામની મીઠાઈની વાનગીઓ દ્વારા બદામનું સેવન કરે છે, તેમજ આહાર અને લાઈફસ્ટાઇલમાં ગોઠવણો માટેના સૂચનો કે જે પરિવારો સર્વગ્રાહી સ્વાસ્થ્ય માટે કરી શકે.
આદતોને બદલવું મુશ્કેલ હોવા છતાં, આહારની આદતોમાં ફેરફાર કરવો અને લાઈફસ્ટાઇલમાં સુધારાત્મક ગોઠવણો કરવી એ પરિવારો માટે લાંબા ગાળે સર્વગ્રાહી સ્વાસ્થ્ય સુનિશ્ચિત કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. તહેવારોની મોસમમાં હળવા અને મહેનતુ અનુભવ ઉપરાંત,
સમય જતાં તંદુરસ્ત લાઈફસ્ટાઇલ જળવાઈ રહે તે ક્રોનિક અને લાઈફસ્ટાઇલ રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરશે, જે ભારતમાં વધી રહ્યા છે. આહાર અને લાઈફસ્ટાઇલમાં નાના ફેરફારો જેમ કે દરરોજ મુઠ્ઠીભર બદામ જેવા પૌષ્ટિક ખોરાકનો સમાવેશ કરવાથી આપણા જીવનમાં સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફેરફાર થઈ શકે છે.
